اسانس گل محمدی یا رز یکی از محبوب ترین اسانس ها در ایران می باشد. البته در کنار این محبوبیت، آشنایی ایرانیان با این اسانس، طراحی این اسانس را به یکی ازسخت ترین موارد برای مقبولیت در بین مشتریان مبدل ساخته است.
اسانس گل رز برای مردم خاورمیانه اسانس آشنایی است. اما در کشورهای غربی بیشتر و بطور اختصاصی برای مصارف آرایشی و عطرسازی کاربرد دارد. این اسانس دارای عطر و طعمی ظریف، میوه ای و شیرین است. البته برای شناخت اسانس رز باید با گوناگونی انواع رز ها آشنایی داشت، بطور مثال تفاوت بین رز سفید و رز صورتی.
اسانس رز را نباید با گلاب (Rose Water) یکسان تلقی کرد. گلاب از مخلوط کردن گلبرگ های رز با آب در حال جوشیدن و در دستگاه تقطیر حاصل می شود. اما در مورد این اسانس قضیه کاملا متفاوت است. اسانس گل محمدی از شبیه سازی ترکیبات فرار و عطری رز حاصل می شود. مواد شیمیایی مختلفی هستند که باعث شبیه سازی حس رز را القا می کنند، یکی از این موارد اکسید رز با نام شیمیایی Tetrahydro-4-methyl-2-(2-methylpropenyl)-2H-pyran می باشد. این ماده بصورت دو ایزومر نوری می باشد، که ایزومر سیس آن دارای بوی مطبوع رز است. این ماده در میوه هایی مانند لیچی و تمشک وجود دارد، از این روی این میوه ها را گزینه مناسبی برای ترکیب با اسانس رز ساخته است.
کاربردهای اسانس رز آریان اسانس
- آبمیوه، بستنی (%0.04-%0.02)،
- شکلات (%0.07-%0.05)،
- کیک و کلوچه (%0.1-%0.07)
نوع بسته‌بندی
- 1 لیتری
- 20 لیتری
