روغن سویا در تهیه انواع سس ها، فراورده های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس، تهیه کنسروهای غذایی بخصوص کنسرو ماهی و انواع کیک های دارای بافت نرم بکار می رود. از خواص مطلوب این روغن، وجود اسیدهای چرب ضروری نظیر امگا3 و امگا6 می باشد که باعث افزایش ارزش غذایی محصولات تهیه شده با آن می شود.
کاربردهای روغن فله لبنی
- جهت ایجاد محصولاتی با ارزش غذایی بالا در صنایع لبنی ، کیک و کلوچه ،سس سازی، فراورده های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس، تهیه کنسروهای غذایی بخصوص کنسرو ماهی، انواع کیک های نرم شیرینی پزی، نانهای حجیم، روکشهای شکلاتی، آشپزخانه های صنعتی و ...
خصوصیات
- اسیدهای چرب آزاد کمتر از 0/06 درصد
- پراكسيد کمتر از 0/5 درصد
- آنتي اكسيدانت ppm 90-100
- تست سرما بيشتر از 8 ساعت
نوع بسته‌بندی
- فله
