اسانس قهوه coffee
10000100-23

اسانس قهوه

با عطر و طعم موکا، فرانسه، ترک و تلخ

با کیفیت و قیمت مناسب

  • توضیحات
  • مشخصات
  • نظرات
توضیحات

اسانس قهوه از جمله اسانس هایی است که با توجه به آشنایی عامه مردم با طعم و رایحه آن، طراحی و تولید آن اهمیت خاص و ویژه ای دارد.

مصرف کنندگان و طرفداران قهوه، خصوصیات آن را از طریق اسیدیتی، آروما، تلخی، شیرینی و یا پس طعم آن تشخیصمی دهند. در طراحی نوع اسانس باید این خصوصیات مورد توجه و دقت قرار بگیرد.

طعم و پروفایل انواع اسانس قهوه را می توان با توجه به عصاره یا هسته اصلی طبقه بندی کرد. بطور مثال پروفایل قهوه رست شده یا قهوه اربیکا از این نوع می باشند.

گذشته از این موضوع، می توان از موادی استفاده کرد که آرومای قهوه را برای شما تداعی می کنند و در تولید اسانس های مشابه طبیعی مورد استفاده قرار می گیرند. فورفوریل مرکاپتان، هیدروکسی ۲-بوتانون وفورفوریل تیو از جمله مواد پراستفاده در شبیه سازی عطر و آرومای قهوه است.

کاربردهای اسانس قهوه آریان اسانس 

کد 697

  • شاید بیشترین مصرف اسانس قهوه بصورت پودری و در تولید قهوه های آماده باشد. اما در کنار این موضوع اسانس قهوه در انواع کیک، بیسکوییت، تافی، آبنبات، شیرهای طعم دار و بستنی کاربرد گسترده دارد.

    دوز مصرفی این اسانس از۰.۰۳ تا ۰.۰۵ در محصولات لبنی تا ۰.۱ تا ۰.۱۵ در محصولات آردی متفاوت است.

    پروفایل های مختلفی نیز برای اینمحصول طراحی شده است،

    1. قهوه تلخ (مناسب برای شیر)،
    2. قهوه ترک (مناسب برای کیک و بیسکوییت)
    3.  قهوه توپیکا (مناسب برای تافی و آبنبات)
  • بستنی و شکلات (%0.05-%0.03)
  • ویفر (%0.07-%0.05)
  • تافی و کیک (%0.1-%0.08)

نوع بسته‌بندی

  • 1 لیتری
  • 20 لیتری

 

مشخصات

اطلاعات بیشتر

وزن

100 گرمی, 200 گرم

نظرات

There are no reviews yet.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “اسانس قهوه coffee”

Your email address will not be published. Required fields are marked *