Back to Top

Tag Archives: اسانس

سروش تجارت فروش اسانس، طعم دهنده های طبیعی، مارگارین، روغن چربی شیرینی آرد ،جوش شیرین ،آمونیاک و بکینگ پودر، بهبود دهنده نان

اسانس

اسانس

در محصولات غذایی، کیفیت محصول نهایی شامل بافت، مواد اولیه مرغوب، سلامت و حتی بسته بندی در کنار عطر و طعم، از عوامل اصلی در تضمین موفقیت فروش کالا است.

برای داشتن کیفیتی مطلوب، انتخاب اسانس مناسب از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است.

از آنجاییکه اسانس ها نه تنها از لحاظ طعم بلکه از لحاظ رفتاری در محیط ها و شرایط  مختلف دارای گستردگی و تنوع بالایی هستند،

در اغلب موارد انتخاب آن، تصمیمی بسیار حساس و تعیین کننده در موفقیت محصول است.

هر چند شناخته شده ترین مشخصه یک اسانس مناسب طعم و عطر مورد قبول ذائقه مشتریان است،

اما شاخص هایی چون ماندگاری،

دوز مصرفی و سازگاری با محصول از مهمترین عوامل تعیین کننده کیفیت اسانس و محصول نهایی می باشد.

ماندگاری

منظور از ماندگاری اسانس ها در محصول،

ماندگاری طعم و عطر محصول در بازه های زمانی مختلف و مورد نیاز محصول می باشد.

البته باید در نظر داشت، با توجه به فرمول، نوع استفاده و ماندگاری محصولات غذایی،

نباید از اسانس ها انتظار معجزه و ماندگاری فراتر از حد طبیعی خود داشت.

هر چند استفاده از مواد غیر مجاز در صنعت غذایی باعث ماندگاری های طولانی تر می شود.

متخصصان ما در آریان اسانس با توجه به این ویژگی، اسانس هایی را با ماندگاری مناسب

و به تفکیک محصولات تولید و البته درخواست مشتریان تولید و در اختیار شما مشتریان محترم قرار می دهند.

دوز مصرفی

دوز مصرفی اسانس ها در محصولات مختلف غذایی متفاوت است.

بطور مثال در محصولات لبنی مانند بستنی دوز مصرفی اسانس از  ۰.۰۳ تا ۰.۰۵ می باشد،

که با توجه به ویژگی های بازار مد نظر، می تواند از این مقدار نیز بالاتر رود.

نکته حائز اهمیت دامنه مصرف متعادل در دوز مصرفی است،

چرا که دوز مصرفی پایین باعث بالا رفتن درصد خطا و ایجاد مشکلات عدیده در خط تولید می شود و

از این حیث مزیت تلقی نمی شود،

از سوی دیگر دوز مصرفی بالا نیز قیمت تمام شده محصول را افزایش داده و در پاره ای از موارد باعث ایجاد مشکلاتی در بافت محصول می شود.

 

در صورتی که میخواهید در باره انواع اسانس اطلاعات بیشتری داشته باشید میتوانید با ما در تماس باشید.

لینک زیر را کلیک کنید تا به همه راه های ارتباطی با ما دسترسی داشته باشید.

راه های ارتباطی و شبکه های اجتماعی سروش تجارت

اسانس وانیل

آشنایی با وانیلین یا وانیل

وانیلین Vanillin یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۱۱۸۳ است. شکل ظاهری این ترکیب، بلورهای سفید است. وانیلین، آلدئید جزیی متیله شده ای از سری کتکول(catechol)، عطر اصلی دانه ثعلب(وانیل) بوده و نیز در چغندر قند، در درخت گل حنا(بلسان) و رزین ها وجود دارد. یکی از این طعم دهنده های مصنوعی که به طور جداگانه روی بسته ذکر می شوند، وانیلین (وانیل مصنوعی) است که از آن به طور گسترده ای در شکلات و همچنین در مواد غذایی با طعم وانیل، استفاده می شود.

برخی از افراد فکر می کنند که به شکلات حساسیت دارند، اما در واقع ممکن است به طعم دهنده های مصنوعی حساسیت داشته باشند.

یک منبع طعم دهنده وانیل مصنوعی، محصولات زائد کارخانه های تولید کاغذ است. منبع دیگر آن نفت است. بنابراین، در حالی که وانیلین از لحاظ فنی با طعم دهنده وانیل خالص، یکسان است، اما روش تولید آن منجر به ایجاد میزان زیادی از سولفاتها و آلاینده های دیگر می شود. هر یک از این طعم دهنده های مصنوعی محصول ترکیب صد ها نوع مواد شیمیایی هستند که اکثر آن ها از نفت مشتق شده اند.

در کل دو نوع وانیلین در دسترس می باشد که اولی وانیلین طبیعی می باشد که از نیام های گیاه وانیلین بدست می آید و نوع دوم وانیلین خالص سنتز شده بروش شیمیایی از سوبستراهای شیمیایی مختلف می باشد. وانیلین طبیعی حدوداً 250 برابر گرانتر از وانیلین شیمیایی می باشد. با این حال برخی از کشورهای اروپایی مانند انگلیس و نیز آمریکا شروع کردند به مقابله با وانیلین شیمیایی که به این جهت، نیاز به وانیلین طبیعی افزایش یافت.

وانیل میوه‌‌ای است که از گیاهی هم خانواده ثعلب گرفته می‌شود. این گیاه شبیه به یک چوب یا قلاف باریک است که درون آن دانه‌هایی شبیه به هاگ نهفته است. این دانه‌ها را خارج کرده و در روند تخمیری قرار می‌دهند. تخمیر این دانه‌ها است که باعث شده وانیل عطر و طعم خوبی داشته باشد. اما استفاده از وانیل برای امروز و دیروز نیست. بلکه ما ایرانی‌ها از دیرباز از این ماده برای چای و کیک استفاده می‌کرده ایم.

وانیل به صورت‌های مختلفی برای کیک مورد استفاده قرار می‌گیرد. از وانیل پودری گرفته تا اسانس و عصاره وانیل را می‌توان در کیک‌ها استفاده کرد. البته هر کدام از آن‌ها مزایا و معایب خاص خود را دارند. به طور کلی وانیل نوعی طعم خاص به کیک‌ها می‌دهد. در واقع وانیل را در هر محصول غذایی که استفاده کنید طعم خاصی به آن می‌دهد که طرفداران خاص خود را دارد.

عطر وانیل نیز بی‌نظیر است. اگرچه امروهز استفاده از وانیل برای عطر سازی کمتر شده است، اما از این محصول می‌توان برای تهیه چای‌های عطری نیز استفاده کرد.

خرید وانیل برای کیک نیز عطر و طعم خاصی به همراه می‌آورد. اما اینکه از کدام نوع وانیل (پودری، اسانس، عصاره و…) برای تهیه کیک استفاده کنیم اهمیت دارد. با این حال جالب است بدانید که وانیل خالص طعم بسیار تلخی دارد. از این رو معمولاً هنگام فراوری این محصول آن را با درصدی شکر مخلوط می‌کنند. اما در دستور تهیه‌هایی که دارای وانیل خالص هستند، (کمتر دستوری این چنین است.) مقدار شکر بیشتری در نظر گرفته می‌شود.
از سوی دیگر وانیل کمی چرب است. اگر از دانه‌های وانیل خرید کرده و له کنید، به خوبی می‌توانید متوجه این چربی شوید. از این رو تولید کنندگان کیک و مواد غذایی راه حل دیگری دارند.
عصاره وانیل
یکی از انتخاب‌هایی که همه در دسترس دارند، استفاده از عصاره وانیل است. افراد بسیاری هستند که تفاوت عصاره وانیل و اسانس وانیل را نمی‌دانند. در ادامه به برسی کوتاهی در این باره می‌پردازیم. عصاره وانیل محصولی است که در مخلوطی از آب و اتیلن شنا کرده است. در این حالت طعم وانیل از مولکولی به نام وانیلین گرفته می‌شود. اما ترکیب آب و اتیلن نیز در عصاره شما موجود است.

عصاره وانیل خالص درهر کشوری براساس نیاز آن کشور تولید می‌شود. مواد افزودنی آن نیز براساس میزانی که بهداشت آن کشور تایید کرده است افزوده می‌شود. برای مثال حداقل میزان الکل برای تولید عصاره وانیل در آمریکا ۳۵ درصد است. در مقابل اسانس وانیل برای کیک دارای آب، اتانول، امولسیفایرها، طعم دهنده‌ها، رنگ‌های شیمیایی، پروپیلن گلیکول و… است. بر این اساس می‌توان گفت عصاره وانیل طعم قوی‌تری نسبت به اسانس وانیل دارد.

اما وانیلین تنها ترکیبی نیست که در عطر و طعم وانیل مؤثر است. جالب است بدانید که بیش از ۲۰۰ ترکیب گوناگون هستند که بر عطر و طعم وانیل تأثیر گذارند. اسانس وانیل اما می‌تواند جایگزین کم هزینه‌تری نسبت به عصاره وانیل باشد. چرا که این ماده معمولاً تولید ساده‌تر و شیمیایی‌تری دارد. از سوی دیگر تاثیر کمی بر ساختار محصول نهایی شما دارد.
انتخاب بهترین وانیل برای کیک

کیک‌ها معمولاً تحت حرارت زیادی قرار می‌گیرند. بنابراین بهتر است برای آن‌ها از مقادیر بسیار کمی عصاره وانیل و یا مقادیر بیشتری اسانس وانیل استفاده کنید. البته به یاد داشته باشید که نوع اسانس و عصاره‌‌ای که خریداری می‌کنید در کنار تولید کننده از اهمیت بالایی برخوردار است. برخی از شرکت‌هایی که این محصولات را تولید می‌کنند، ادعا می‌کنند که آن‌ها در برابر حرارت بالا مقاوم هستند.
نکته دیگر مکان کشت وانیل برای کیک است. جالب است بدانید که وانیل در بسیاری از مناطق طعم متفاوتی نسبت به منطقه دیگر دارد. بنابراین می‌توان گفت کشور تولید کننده عصاره یا اسانس مدنظر شما نیز مهم است.
مواد افزودنی که به این محصولات اضافه می‌کنند نیز همانند تمام محصولات غذایی دیگر مهم است. برای مثال برخی شرکت‌ها برای تولید و استخراج وانیل از گلیسیرین به جای اتیلن استفاده می‌کنند. بافت نیز یکی از مسائل مهمی است که تولید کنندگان برای ارائه یک محصول بازار پسند باید به آن توجه کنند. وانیل‌های مختلف در هر صورتی که باشند بافت‌های متفاوتی ارائه می‌دهند. برای مثال وانیل تولید جزایر‌هایتی بافتی خامه‌‌ای ارائه می‌کند.

به طور کلی سه کشور اصلی تولید کننده عصاره،اسانس و دیگر محصولات مواد اولیه وانیلی ماداگاسکار، هایتی و مکزیک هستند. وانیل‌های تولید شده در هر کدام از این کشورها با دیگری متفاوت است.

نگهداری از وانیل

روند و فرآیند نگهداری از مواد اولیه در تمام کارخانه‌ها از اهمیت بالایی برخوردار است. این اهمیت در کارخانه‌های تولید مواد اولیه غذایی بیش از دیگران است. فرآیند نگهداری موادی که در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند می‌تواند تاثیر به سزایی روی طعم آن‌ها داشته باشد. حتی می‌تواند کیفیت وانیل را نیز تحت تاثیر قرار دهد.

وانیل‌هایی که به صورت خمیر، عصاره، پودر و… هستند بهتر است در مکانی خنک نگهداری شوند. هنگام نگهداری این محصولات بهتر است از مکانی استفاده کنید که به دور از حرارت و گرما باشد. اما این برای وانیل‌های خالص فرق می‌کند. این وانیل‌ها می‌توانند در کنار عصاره‌های دیگر و به خوبی قرار گیرند. حتی اگر آن‌ها را در کمد ادویه‌ها قرار دهید، می‌توانند عطر دل‌انگیزی به ادویه‌های بدون بوی شما بدهند.

اما مهم‌ترین نکته هنگام خرید وانیل برای کیک، انتخاب یک شرکت مورد اعتماد است. همانطور که اشاره کردیم وانیل‌های تولید شده در مناطق مختلف طعم‌های متفاوتی دارند. بنابراین بهتر است یک شرکت را انتخاب کرده و تبدیل به مشتری ثابت آن شرکت شوید. اما اینکه کدام شرکت را انتخاب کنید بستگی به عوامل مختلفی دارد. یکی از مهم‌ترین این عوامل شیوه نگهداری محصولات در آن شرکت است. به خصوص اگر محصولات آن‌ها وارداتی است، باید دقت کنید که روند ترخیص این کالاها چگونه است.

کالاهایی که بیشتر در انبارهای گمرکی دپو می‌شوند، معمولاً کیفیت کمتری دارند. چرا که انبارهای گمرک آنچه انتظار شماست را برآورده نمی‌کنند.

سروش تجارت فروش اسانس، طعم دهنده های طبیعی، مارگارین، روغن چربی شیرینی آرد ،جوش شیرین ،آمونیاک و بکینگ پودر، بهبود دهنده نان

اسانس نعنا

اسانس نعنا

اسانس نعنا یکی از ویژه ترین اسانس ها در صنایع غذایی می باشد.  این اسانس دارای تنوع طعمی و رایحه ای بسیار گسترده است.  بخاطر همین تنوع گسترده، کاربردهای گسترده ای نیز برای آن طراحی شده است.
اسانس نعنا تقریبا در تمامی زمینه های غذایی و دارویی کاربرد فراوان دارد.  انواع تافی و آبنبات، نوشیدنی ها، دسر ها و حتی مصراف دارویی از جمله کاربرد های آن است.
جزء اصلی در طراحی اسانس نعنا روغن مورد استفاده در تولید این اسانس است.  روغن ها با توجه به منطقه و شرایطی که گیاه نعنا درآن رشد کرده باشد متفاوت است.  علاوه بر نوع روغن، عوامل دیگری نیز برای طراحی استفاده می شود که از این بین منتول ها نقش پررنگ تری دارند.  منتول ماده ای آلی، بیرنگ و کریستالی می باشد که بطور سنتزی تهیه می شود.  و یا از روغن های نعنا و یا ذرت استخراج می شود. این ماده مسئول خنکی و سردی انواع نعنا می باشد.

کاربردها

اسانس نعنا در ایران کاربرد گسترده ای در صنایع لبنی برای تولید انواع دوغ دارد.
این محصول با توجه به ذائقه مشتریان بسیار مهم واساسی می باشد. این اسانس بطور گسترده در صنایع بهداشتی برای انواع خمیردندان و دهان شویه نیز کاربرد دارد.
انواع تافی وآبنبات و البته آدامس ها نیز استفاده گسترده ای از اسانس نعنا دارند.

نعنا چیست

نعنا یکی از گیاهان خوراکی خوش عطر و طعمی است که به صورت پرورشی و خودرو به راحتی رشد می کند. مهمترین خاصیت نعنا تسکین ناراحتی های گوارشی مانند معده درد است و تقریبا در همه خانه عرق نعنا را می توانید پیدا کنید.

نعنا کاربرد گسترده ای در صنایع غذایی و دارویی دارد و برای تولید قرص نعنا ، آب نبات ، آدامس های نعناعی و بسیاری از نوشیدنی ها با حس خنک کنندگی مورد استفاده قرار می گیرد.

این اسانس به دلیل مصرف فراوان بازار پر رونقی دارد و قیمت خرید و فروش اسانس نعنا بر اساس کیفیت آن متفاوت می باشد. شما می توانید این اسانس را از فروشگاه سروش تجارت خریداری کنید.

 

 

در صورتی که میخواهید در باره اسانس نعنا اطلاعات بیشتری داشته باشید میتوانید با ما در تماس باشید.

لینک زیر را کلیک کنید تا به همه راه های ارتباطی با ما دسترسی داشته باشید.

راه های ارتباطی و شبکه های اجتماعی سروش تجارت

بهبود دهنده نان

بهبود دهنده نان مک دونالد

بهبود دهنده نان مک دونالد چیست؟

شاید شما نیز از کیفیت بد نان های امروزی رنج می برید. به دنبال راه حلی برای بهبود کیفیت نان هایی که درست می کنید هستید. امروزه با پایین آمدن کیفیت آرد ها. با عوض کردن نوع آرد نیز این مشکل برطرف نمی شود. و باید به فکر راه حل دیگری بود. برای این کار می توانید به همراه آرد از ماده ای خشک به نام بهبود دهنده ی نان استفاده کنید.

بهبود دهنده چیست؟

ابتدا قصد داریم این محصول را به شما معرفی کنیم. تا بدانید اصلا بهبود دهنده نان چیست.

بهبود دهنده نان غالبا پودری است، که برای بالا بردن کیفیت آرد نان، کیک و شیرینی استفاده میشود.

بهبود دهنده ها با افزایش حجم و ایجاد بافت مطلوب آرد، پروسه پخت را بهبود می بخشد. و سبب افزایش نرمی، تازگی و ماندگاری بیشتر محصول نهایی می گردد. غالبا از این پودر برای نان های سنتی، بربری و سنگک استفاده می شود.

اگر چه انواع دیگر بهبود دهنده به صورت ژل و یا به شکل های دیگر وجود دارد. در این مقاله تاکید ما بیشتر بر بهبود دهنده مک دونالد می باشد. در گذشته از بهبود دهنده های طبیعی نان مانند روغن به عنوان بهبود دهنده نان استفاده می کردند.

اما امروزه با تولید این محصول می توان علاوه بر بالا بردن کیفیت نان به ور آمدن خمیر نیز کمک کرد. این محصول همچنین از خوابیدن خمیر در مرحله تخمیر نهایی و پخت نان جلوگیری می کند.

به طور کلی انواع بهبود دهنده ی نان و شیرینی ترکیباتی هستند که از خوابیدن خمیر در مرحله تخمیر نهایی جلوگیری می کنند.

و با ایجاد انعطاف پذیری و افزایش قدرت تحمل خمیر در مراحل توبید نان، سبب بهبود کیفیت محصول نهایی می گردند. به عنوان مثال بهبود دهنده نان لواش به نانوا کمک می کند. تا نان لواش را با کیفیت بهتر و شکل ظاهری مناسب تر و تازگی بیشتر تولید کند.

انواع بهبود دهنده های نان و شیرینی

همان طور که پیش تر ذکر شد انواع بهبود دهنده به شکل های مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. برخی از آن ها ژل مانند هستند و موجب ثبات و مقاوت خمیر، ایجاد بافت یکنواخت، حفظ رطوبت و در ننیجه نرمی بیشتر و کنترل بیات شدن و در نتیجه افزایش ماندگاری محصول می گردد.

برخی دیگر به شکل پودر هستند. و به دلیل غلظت بالا بسیار مقرون به صرفه می باشند. این بهبود دهنده ها نیز با ایجاد بافت مطلوب و بهبود فرایند پخت، به افزایش نرمی و تازگی محصول نهایی کمک می کنند.

غالبا برای نان های سنتی از آن ها استفاده می شود. علاوه بر آن می توان به بهبود دهنده های طبیعی نان مانند پوره سیب زمینی یا آرد سیب زمینی میز استفاده کرد.

مزیت استفاده از بهبود دهنده های طبیعی نان به نسبت مواد شیمیایی قیمت ارزان و کیفیت بهتر آن هاست.

با توجه به تنوع شکل های بهبود دهنده ها عملکرد آن ها نیز متفاوت بوده و اثرات متفاوتی دارند. لذا قبل از انتخاب و استفاده از آن ها باید شناخت کافی از هر یک داشته باشید. به عنوان مثال برخی از آن ها باعث تقویت خمیر و برخی دیگر موجب کاهش استحکام آن می شوند.

فرق بهبود دهنده با خمیر مایه چیست ؟

بهبود دهنده برای خمیرهایی استفاده می شود که خمیر مایه دارند و مدت ور آمدن آن ها طولانی است. میزان مصرف آن به ازای هر نیم کیلو حدود 3 گرم است.

در حالی که خمیر مایه جهت فرایند تخمیر خمیر به آن اضافه می شود و به حجیم شدن آن کمک می کند. در واقع استفاده از خمیر مایه در نان جزئی جدا نشدنی است. افزودن بهبود دهنده به نان ضروری نیست. و صرفا برای بالا بردن کیفیت محصول است.

انواع بهبود دهنده کیک

بهبود دهنده های کیک نیز مانند نان باعث افزایش پارامترها در خصوص کیفیت کیک می شود. از جمله بهبود دهنده های کیک می توان به بهامولسیفایر و یا کاهنده واتراکتیویته اشاره کرد.

از بهبود دهنده های طبیعی کیک، بیکینگ پودر است که جهت تردی و ایجاد پف در کیک از آن استفاده می شود.

البته باید با توجه به نوع کیک مواد اولیه آن را تغییر دهید. مثلا میزان بهبود دهنده دونات با میزان بهبود دهنده کلوچه یا مقدار بهبود دهنده در پیراشکی متفاوت است.

اما به طور کلی مهمترین تاثیر بهبود دهنده های کیک در کمک به فرایند تخمیر، کمک به حفظ و نگهداری گاز و ترکیبات اکسید کننده، کمک به بهبود و حفظ رنگ آرد و کمک به فرایند تولید گاز است.

بهبود دهنده نان مک دونالد

با توجه به سبک زندگی که در جوامع امروزی رواج یافته است. افراد برای هر کاری وقت کمتری داشته. و مجبورند هر فعالیتی را در سریع ترین فرصت انجام دهند. صرف غذا نیز از این قاعده مستثنی نبوده. و به همین دلیل مصرف فست فود ها رواج زیادی پیدا کرده است. فست فود ها با وجود تمام مضراتی که دارند. اغلب به دلیل طعم خوب و تایم کمی که برای حاضر شدن نیاز دارند. طرفداران زیادی را به خود جلب کرده اند. در میان تمام فست فود ها، همبرگر از جایگاه ویژه ای برخوردار است. این غذای لذیذ خصوصا برای افرادی که به خوردن گوشت علاقه دارند. گزینه بسیار مناسبی محسوب می شود. مکدونالد نیز برندی جهانی است. که هرگاه نام همبرگر یا چیزبرگر به میان می آید در اذهان نمایان می شود.

بهبود دهنده مکدونالد، یکی از مواد کاربردی است که در زمینه پخت نان های همبرگر استفاده می شود. با توجه به این که کیفیت این نان ها از اهمیت ویژه ای برخوردار است. لازم است تا پروسه پخت نیز با متریال خوبی صورت بگیرد. بهبود دهنده مکدونالد، این امکان را فراهم می کند. تا پخت نان های همبرگر با کیفیت خوبی صورت پذیرد.

در صورتی که میخواهید در باره بهبود دهنده ها اطلاعات بیشتری داشته باشید میتوانید با ما در تماس باشید.

لینک زیر را کلیک کنید تا به همه راه های ارتباطی با ما دسترسی داشته باشید.

راه های ارتباطی و شبکه های اجتماعی سروش تجارت

سروش تجارت فروش اسانس، طعم دهنده های طبیعی، مارگارین، روغن چربی شیرینی آرد ،جوش شیرین ،آمونیاک و بکینگ پودر، بهبود دهنده نان

اسانس عسل

اسانس عسل با توجه به گستردگی طعم و رایحه عسل دارای پروفایل های گوناگون استالبته تمامی این طعم ها تداعی کننده عسل طبیعی نبوده بلکه مربوط به دیگر فراورده ها و محصولات می باشند و صرفا به جهت طعم شیرین و دلچسب با عسل مقایسه می شود.

اسانس عسل

این اسانس اساسا برای طعم دهندگی بیشتر و بهتر در فرآورده های غذایی طراحی و تولید شده استاما امروزه در بعضی موارد جهت تولید محصول غیر اصلی مورد استفاده قرار می گیردالبته این مورد موفقیت در طراحی بدون نقص در این اسانس را بیش از پیش نمایان می کند.

انواع اسانس عسل در فراورده های لبنی مانند شیر، خامه و بستنی مورد استفاده دارداز دیگر استفاده های رایحه عسل در انواع فیلرها برای انواع کیک، کروسان، ویفر و شیرینی هاست. این اسانس در انواع تافی و آبنبات نیز مورد استفاده دارد، البته این طعم و رایحه کمی با دیگر اسانس ها طبیعی عسل متفاوت بوده و پروفایل خاص خود را دارددوز مصرفی ان با توجه به نوع ساختار و مواد اولیه مصرفی کمی بیشتر از حالت معمول می باشد از همین روی استفاده از روش های دوزیابی بسیار مفید خواهد بود.

کاربرد اسانس عسل :

تولید عسل.
انواع شیرینی.
بیسکویت.
انواع نوشیدنی.
آب نبات.
آدامس.
ژله.
و…

از بعد فنی، رایحه اصلی در اسانس عسل مربوط به خانواده استات ها می باشدآلیل فنیل استات و بوتیل فنیل استات از این دسته میباشدالبته مواد اولیه دیگری مانند فنیل فورات نیز می توان نام برد.

خرید اینترنتی اسانس عسل از طریق وبسایت شرکت سروش تجارت شمیم آریایی میسر است​​.
اسانس عسل بصورت مایع مایل به زرد کم رنگ میباشد. که بیشتر برای تولید عسل کوهی یا عسل مصنوعی استفاده میشود. اسانس عسل بسیار پرفروش و صرفه هم برای تولید کننده هم برای خریدار میباشد.

در صورتی که میخواهید در باره انواع اسانس اطلاعات بیشتری داشته باشید میتوانید با ما در تماس باشید.

لینک زیر را کلیک کنید تا به همه راه های ارتباطی با ما دسترسی داشته باشید.

راه های ارتباطی و شبکه های اجتماعی سروش تجارت

اسانس انار سروش تجارت شمیم آریایی

اسانس انار

اسانس انار خوراکی از هسته انار تهیه می شود.این استخراج با روش های مختلفی مانند پرس سرد مایکروویو و غیره حاصل می شود.

خواص اسانس انار خوراکی در حوزه سلامتی بسیار پرکاربرد است زیرا حاوی اسیدهای چرب مفید،آنتی اکسیدان ها،خواص ضد سرطانی می باشد.

فروش انواع اسانس خوراکی از طریق اینترنتی نیز امکان پذیر است.می توانید خرید اینترنتی را از طریق سایت شرکت سروش تجارت انجام دهید.

اسانس انار :

اسانس انار یک ماده مغذی و غنی بوده که نمادی از سلامتی ، باروری و زندگی جاودانه است. و توسط متخصصان بهداشتی و سلامتی مورد تایید جهت استفاده در مصارف آرایشی و بهداشتی می باشد. و به دلیل توانایی قوی و تاثیر فوق العاده در جوان سازی پوست و مو در بسیاری از محصولات زیبایی مورد استفاده قرار می گیرد.

ترمیم آسیب های پوستی:

کراتینوسیت ها سلول هایی هستند که در لایه خارجی پوست وجود دارند و روغن هسته انار می تواند آنها را تحریک می کند. کراتینوسیت ها به جوان سازی پوست کمک می کنند و سرعت ترمیم پوست را افزایش می دهند.​

اسانس انار چیست ؟

اسانس انار با دارا بودن ویتامین A،C یکی از پرفروش ترین اسانس ها در دنیا میباشد.

روغن هسته دانه انار به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدان و ضد سرطان می تواند جایگاه مهمی در تولید داروهای جدید و مواد آرایشی داشته باشد.

انار به طور گسترده در کشورهای مدیترانه ای و بیشتر کشورهای خاور نزدیک و دور کشت می شود.

اسانس انار در ایران

ایران هم یکی از کشورهای تولید کننده انار است. هسته انار حاوی مقادیر بسیار زیادی روغن است ، که در برخی از ان ها مقدار کل چربی به صورت خشک از 66 تا 193 گرم در یک کیلوگرم میوه است.

روغن هسته انار متشکل از 65-80٪ اسیدهای چرب است که مهمترین آن 9 ترانس ، 11 سیس ، 13 ترانس ، اکتادکاترینوئیک اسید است که اصطلاحاً به آن اسید punicicگفته می شود.

اسانس انار خوراکی باعث مهار آنزیم فسفولیپاز A2 آنزیم upstream eicosanoid توسط سلولهای سرطانی پروستات انسانی می شود. اسانس انار خوراکی می تواند تولید لکوترین از آراشیدونیک اسید را کاهش دهد ، که نقش عمده ای در بروز آسم شود، پوست بیماری های قلبی عروقی دارد. ​

خواص اسانس انار

آب انار نسبت به سایر آب میوه ها دارای مقادیر بیشتری آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان های موجود در آب انار می توانند به حذف رادیکال های آزاد، محافظت از سلول ها در برابر آسیب های خارجی و کاهش التهاب کمک کنند.

اسانس انار با رایحه اشتها برانگیز و آرامش بخش به برانگیختن اشتها کمک می‌کند.

اسانس انار با فعالیت های مختلف بیولوژیکی با کاربردهای بالقوه درمانی در برابر التهاب، سرطان، دیابت، پوکی استخوان، بیماری عروق کرونر قلب، آلزایمر، ایدز و ناباروری مردان از خود نشان می دهند.

 

موارد مصرف اسانس انار

آبمیوه و نوشیدنی
کیک و کلوچه
بیسکوئیت

شیرینی

آدامس

آلوچه

برای افزودن عطر و طعم به انواع مربا، پای، مارمالاد و کیک ها
آب نبات و تافی و شکلاتها

و…

در صورتی که میخواهید در باره انواع اسانس اطلاعات بیشتری داشته باشید میتوانید با ما در تماس باشید.

لینک زیر را کلیک کنید تا به همه راه های ارتباطی با ما دسترسی داشته باشید.

راه های ارتباطی و شبکه های اجتماعی سروش تجارت

سروش تجارت فروش اسانس، طعم دهنده های طبیعی، مارگارین، روغن چربی شیرینی آرد ،جوش شیرین ،آمونیاک و بکینگ پودر، بهبود دهنده نان

خط تولید کیک

نحوة تهیه خمیر :

به طور کلی برای تهیه خمیر کیک سه مرحله ذیل در نظر گرفته می شود :

1- در مرحلة اول تخم مرغ + اسانس + بکینگ پودر + شکر مخلوط می شوند.

2- در مرحلة دوم شیر + آب + شربت اینورت مخلوط می شود (اضافه می شوند)

3- در مرحلة سوم آرد + روغن اضافه می شود

نحوة ترکیب کردن مواد بسیار مهم می باشد به طوری که :

اگر بکینگ پودر در مرحلة آخر اضافه شود زمانی که کیک درون فر قرار گرفته در بیشترین میزان فعالیت خود بوده در نتیجه حالت تیرگی و باد کردگی در قسمت های از کیک دیده شده و کیک فرم نامناسب و کم کیفیت پیدا می کند.

خمیر تهیه شده در خمیر خانه وارد با فر تانک شده و مدتی در آنجا می ماند.

خمیر از درون باند تانگ به درون دستگاه اُکس پمپ می شود.

در دستگاه اُکس هوا از یک طرف و خمیر از طرف دیگر جریان پیدا می کند که در نتیجه آن در عمل صورت می گیرد. 1- هوا دهی 2- هموژنیزاسیون خمیر

عمل دستگاه اُکس باعث ایجاد حجم در کیک می شود.

نحوة عمل دستگاه اُکس

خمیر کیک از درون دستگاه اُکس توسط پمپ از درون لوله های انتقال دهنده به سمت دیوزیت پمپ می شود.

کاغذهای فرم خورده توسط کارگران درون سینی ها چیده شده و سینی های کاغذ خورده وارد دستگاه دپوزیت می شود.

خمیر توسط نازل های دپوزیت درون قالب های کاغذی ریخته می شود.

سینی ها پر شده درون استوانه فر چیده شده و توسط ریل به سمت نوک برمه می شود.

کیک ها درون فر پخته شد و سپس خارج شد و مدتی در فضای سالن نگه داشته می شوند.

کیک ها را وارد تونل هوای سرد می کنند و سپس بعد از سرد شدن به قسمت بسته بندی برده می شود.

کیک بسته بندی می شود.

نکته 1 : در دستگاه قالب گیری خمیر در قالب کاغذی باید به اندازه ای باشد که بعد از انبساط حجم آن خیلی بیشتر از حجم قالب نشود تا حجم و شکل مطلوب کیک حفظ شود. ضمن اینکه اگر خیلی کم هم پر شود باعث برآمدگی قسمت وسط خواهد شد.

نکته 2 : در قسمت پخت اگر رطوبت کیک تولید شده در زمان و دما قبلی بیش از حد استاندارد باشد باید برای کیک های حجیم مانند کیک صبحانه دما را پائین بیاوریم و زمان را افزایش بدهیم به طوری که به ازاء هر C 5 کاهش دما 30 ثانیه به زمان پخت اضافه کنیم.

در مورد کیک های کوچکتر می توانیم دما را بالا ببریم و زمان را پائین بیاوریم.

در مورد کیک های بزرگ اگر دما را بالا ببریم و زمان را کاهش دهیم سطح پوسته کیک تیره رنگ شده می سوزد و وسط کیک ممکن است پخته نشود.

نحوة سرد کردن کیک ها در داخل تونل سرد کن به صورتی است که ستونهای خروجی از فر ابتدا مدتی در سالن مانده و بعد وارد تونل سرد می شود. در تونل سرد کن فنی در روبروی مددی ستون های کیک عمل می کند و از سمت دیگر در بالا هوا خارج می شود و به این ترتیب کیک ها سرد می شوند البته قبل از بسته بندی کیک ها مدتی را در فضای سالن باید باقی بمانند.

فرهای مورد استفاده در تهیه کیک از نوع فر حساس ستون چرخشی بوده که در پایان خلاصه داده می شوند.

دما و مدت زمان ماندن کیک درون فر با توجه به میزان رطوبت خمیر، اندازه و حجم و دما فر تعیین می شود.

چنانچه بخواهیم بر روی کیک کنجد اضافه شود این عمل توسط دستگاه دیوزیت صورت می پذیرد.

خط تولید کلوچه :

کلوچه از دو بخش تشکیل می شود.

1- مغزی 2- خمیر کلوچه

ترکیبات موجود در مغزی عبارتند از :

راحت ، آب ، شکر ، جوهر لیمو ، نشاسته ، نرمه های کیک و کلوچه، اسانس، بکینگ پودر، پودر نارگیل و روغن می باشد.

راحت : ترکیبی را که در مرحلة اول برای تولید مغزی را در تهیه کلوچه استفاده می شود را راحت گویند.

نحوة تهیه راحت :

1- آب و شکر را مخلوط کرده و تا حد جوشش حرارت می دهیم.

2- بعد از جوش آمدن هنگامی که از حالت ژل مانند بر حالت شفاف تبدیل شد پودر جوهر لیمو را می افزائیم تا شربت اینورت حاصل شود.

3- نشاسته را که قبلاً در آب سرد حل کرده ایم کمی بهم زده و آن را روی صافی ریخته و صاف می کنیم سپس محلول به دست آمده را در محلول اینورت داغ که تهیه کرده ایم ریخته و پس از مدتی کوتاه از هم زدنی، ماده حاصله را از داخل ظرف روی ضربه ظرف انتظار راحت منتقل می کنیم.

4- راحت را می گذاریم تا کاملاً سرد شده و سپس استفاده می کنیم.

نکته : اگر شربت اینورت تهیه شده به اندازه کافی داغ نباشد بعد از اضافه شدن نشاسته مدت زمان بیشتری برای پخته شدن نشاسته باید صبر کنیم که در این صورت رنگ راحت تولیدی خیلی تیره می شود. البته داغ شدن بیش از حد شربت هم مشکلات خاص خود را دارد.

به راحت تهیه شده به ترتیب ذیل مواد افزوده می شوند.

راحت + آب + شکر + روغن + آرد + ضایعات کیک و کلوچه + اسانس + بکینگ پودر + پودر نارگیل (در صورت لزوم)  ادامه اختلاط تا حدود 2 دقیقه  انتقال به دستگاه مربوطه

نحوة تهیه خمیر اصلی کلوچه :

برای تهیه خمیر اصلی کلوچه مواد به ترتیب ذیل با هم ترکیب می شوند.

1- در مرحلة اول روغن جامد و شکر با هم مخلوط می شوند.

2- در مرحلة دوم روغن مایع و بکینگ پودر، پودر آمونیوم، اسانس ، آب ، شیر ، تخم مرغ

شربت اینورت  حدود 40 دقیقه اختلاط با دور بالا

3- در مرحلة سوم آرد اضافه می شود  ادامه اختلاط به مدت چند دقیقه (کمتر از 5 دقیقه )  وارد دستگاه مربوط می شود.

نکته 1 : اگر بکینگ پودر با بقیه مواد به مخلوط نشود در سطح کلوچه های حاصل نقاط تیره رنگ ایجاد می شود و خلاف نامطلوب به کلوچه می دهد.

2- اختلاف زیاد بین رطوبت خمیر اصلی و رطوبت متری به طوری که رطوبت متری زیادتر باشد. و هم چنین حرارت زیاد راحت و شربت باعث می شود کلوچه تولید شده در وسط حالت تخت و فرو رفته و شکل نامطلوب داشته باشد.

نکته 3 : اگر زمان مخلوط کردن زیاد باشد خمیر حالت تسمه ای پیدا می کند و در نتیجه این حالت ادغام مغزی در وسط کلوچه به خوبی صورت نمی گیرد که در نتیجه وسط کلوچه برآمدگی زیادی پیدا می کند.

که علت این امر دفاتور شدن پروتئین های آرد در اثر هم زدن زیاد می باشد.

نکته 4 : اگر در اثر سهل انگاری ارپراتور کلوچه ها قبل از مهره زنی از روی نوار نقاله پائین بیفتد و به علت از دست دادن شکل خود دوباره در خمیر (قبل از ادغام) استفاده شود باعث ایجاد حفره های ریز و شکل نامطلوب در کلوچه تولیدی می شود که علت آن وجود شکر است که در خمیر اصلی پراکنده می شود.

نکته 5 پودر بیکربنات آمونیوم در کلوچه که رطوبت کمتری دارد می توان استفاده اگر اما در کیک که رطوبت زیاد دارد نباید استفاده شود زیرا در حضور رطوبت به موادی تبدیل می شود که برای مصرف کننده مضرر می باشد.

نکته 6 : به نظر می رسد در مورد کلوچه سرد کردن کلوچه با فن نباید صورت بگیرد چون به علت رطوبت کم آن زودتر بیات می شود.

خط تولید کلوچه

مغزی و خمیر اصلی کلوچه گه در خمیر خانه تهی شده است وارد دستگاه مربوط به قرار دادن متری در وسط کلوچه می شود به طوری که فنری از قسمت بالا و خمیر اصلی از قسمت پائین وارد می شود.

بعد از قرار گرفتن مغزی در وسط کلوچه، کلوچه ر روی نوارچین ها حرکت کرده و بر روی سینی ریخته می شود.

کلوچه ها چیده شده درون سینی توسط کارگر مهره زنی شد و سپس داخل نوک (ستون) سینه ها قرار می گیرند.

فوک وارد فر شد.

پخت کلوچه در دمای 315 و زمان حدود 6 دقیقه صورت می گیرد.

خروج از فر و سرد شدن در محیط و سپس سرد کردن توسط تونل هوای سرد .

بسته بندی کردن کلوچه صورت می گیرد. البته قبل از آن عمل صورت گرفته و کلوچه های معیوب جدا می شود.

سروش تجارت فروش اسانس، طعم دهنده های طبیعی، مارگارین، روغن چربی شیرینی آرد ،جوش شیرین ،آمونیاک و بکینگ پودر، بهبود دهنده نان

خط تولید ویفر

ویفر محصولی می باشد که از دو قسمت تشکیل شده است :
1- کرم ویفر 2- نان ویفر
مواد تشکیل دهنده کرم ویفر عبارتند از :
روغن جامد، شکر، کاکائو (بر حسب نیاز) اسانس، وانیل، جوهر لیمو، روغن مایع و ضایعات ویفر.
نحوة تهیه کرم ویفر
برای تهیه کرم ویفر به ترتیب زیر عمل می کنیم
روغن جامد¬ شکر ¬ ضایعات ویفر ¬ اسانس ¬ جوهر لیمو ¬ روغن مایع
10 دقیقه اختلاط صورت می گیرد ¬ کرم ویفر حاصل می شود ¬ انتقال به فیلر کرم زن
مواد تشکیل دهنده نان ویفر :
آرد، آب ، روغن نباتی ، بی کربنات آمونیوم، نمک طعام ، جوش شیرین و بکینگ پودر نمی زنیم
ولیسیتن و روغن

نحوة تهیه نان ویفر :
آب ¬ بیکربنات آمونیوم ¬ نمک ¬ جوش شیرین، مخلوط روغن و لیستین
« نسبت لیستین به روغن 12/8 می باشد) ¬ آرد ¬ 10 دقیقه اختلاط ¬ خمیر نان ویفر حاصل
خمیر نان ویفر تهیه شده در خمیر خانه از درون مسکیر به سمت بافر تانک پمپ می شود.
خمیر دندان بافر تانک توسط لوله های انتقال دهنده خمیر، به سمت چهارفرپخت ویفر ببرده شده و درون تانک های ذخیره کنار هر فر ریخته می شود.
نازل های فر خمیر نان ویفر را بر روی صفحات پخت ریخته و صفحه ها جفت می شوند.
صفحات جفت شده یک دور کامل را درون فر پخت با دمای c 90 – 86 زده و در پایان دورة باز شده و نان ویفر توسط اوپراتور خارج می شود.
نان های پخت شده بر روی نقاله دایره ای سرد شده و سپس به سمت دستگاه فیلرکرم زن برده می شود.
کرم ویفر تهیه شده در خمیر خانه توسط کارگر درون مخزن دستگاه فیلر کرم زن ریخته شد.
دستگاه فیلر کرم زن بین لایه های نان ویفر را به اندازه تعیین شده کرم زده و سپس غلطک می کند.

ساندویچ های تهیه شده درون یخچال (چیلر) قرار گرفته و کاملاً سرد می شود.
ساندویچ های سرد شده از یخچال خارج شده و برش زده می شوند.
عمل سورت کردن صورت گرفته و ضایعات سفید جدا می شوند.
بسته بندی صورت می گیرد
تعداد صفحات فر پخت نان ویفر 30 عدد می باشد و هر دور کامل آن حدود 2 دقیقه طول می کشد.

حرارت در فر پخت نان ویفر توسط شعله از دوسمت بالا و پائین به صفحات پخت داده می شود.
ساندویج :
به صفحات بزرگ ویفر که بعد از کرن زنی حاصل می شود و شامل نان ویفر و کرم ویفر می باشند که هنوز برش نخورده اند را ساندویچ می گویند که وزن تقریبی آنها برابر با gr 514 می باشد.
نکات مهم
با توجه به وزن ویفر میزان کرم به کار رفته نسبت به میزان نان ویفر باید به گونه ای باشد که 50 درصد از وزن ویفر را کرم ویفر 50 درصد دیگر وزن ویفر را نان ویفر تشکیل بدهد.

علت سرد کردن نان ویفر قبل از کرم زنی این است که در صورتی که نان داغ را وارد فیلر کرم زن کنیم. کرم به صورت مناسب بر روی نان ویفر پخش نشده و ساندویچ حاصله بعد از کرم زنی فرم مناسبی پیدا نکرد و محصول کیفیت خود را از دست می دهد.
علت سرد کردن ساندویچ ها درون دستگاه چیلر این است که در مرحلة برش صفحان نان از روی یکدیگر جابجا نشوند و کرم ویفر نیز خارج نشود که این امر باعث کاهش میزان ضایعات و افزایش کیفیت محصول می شود.

مشکلات خط تولید ویفر :
بارزترین مشکلی که در مورد ویفر مشاهده می شود چسبیدن نان ویفر به صفحات پخت می باشد که علت آن گرم نشدن فر به اندازه کافی در ساعات اولیه تولید، کم بودن زمان یا دما پخت و یا اختلاط نامناسب مواد اولیه باشد.

دومین مشکل در خط تولید ویفر ایجاد قوس در نان ویفر بعد از خروج از داخل فر و قرار گرفتن بر روی نقاله دایره ای می باشد.
که علت آن می تواند سرد کردن نان ویفر پائین تر از حد مطلوب و تدریجی نبودن سرد کردن باشد که البته در قسمت نقاله دایره ای که برای سرد کردن نان ویفر به کار می رود و فاصله زیاد صفحات از هم و هم چنین ضخامت کم دست های نان که در هر قسمت گذاشته می شود از سرد شدن تدریجی نان بکاهد.

سروش تجارت فروش اسانس، طعم دهنده های طبیعی، مارگارین، روغن چربی شیرینی آرد ،جوش شیرین ،آمونیاک و بکینگ پودر، بهبود دهنده نان

اسانس آلبالو

اسانس آلبالو یک اسانس میوه ای بسیار خوشمزه و پرکاربرد است. که به صورت پودری و مایع تولید و عرضه می شود. اسانس آلبالو سروش تجارت جدا از عطر و طعم، دارای خواص بسیاری است. و می تواند برای ارتقاء سلامت انسان مفید باشد.

آلبالو یک میوه تابستانی بسیار پرطرفدار و خوشمزه است. آلبالو سرشار از آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکال هایی است که با از بین بردن رادیکالهای آزاد آسیب رسان برای سلامت قلب و عروق و حفظ جوانی مفید است. از فراورده های آلبالو می توان به مربای آلبالو ، شربت ، لواشک ، مارمالاد ، پودینگ و انواع خوراکیهای دیگر اشاره کرد.

کاربرد اسانس آلبالو سروش تجارت تقریبا در تمام محصولات صنایع غذایی مشهود است. اما این امر نیازمند تنوع گسترده ای از انواع رایحه نیز می باشد. در محصولات کیک و بیسکوییت اصولا از نوع شیرین اسانس آلبالو سروش تجارت استفاده میشود. و بیشتر طعم و رایحه گیلاس را دارد. در انواع نوشیدنی ها نوع ترش تر با کمی رایحه سبز و دارچین کاربرد دارد. نوع تلخ تر همانطور که پیشتر ذکر شد در انواع تافی و آبنبات مورد استفاده قرار میگیرد.
اسانس آلبالو سروش تجارت تولید شده در صنایع کیمیاگر آریان اسانس، دارای تنوع طعمی مورد نیاز برای تولید تمامی محصولات یاد شده می باشد.

اسانس آلبالو از آن دسته اسانس هایی است که پروفایل های گوناگونی دارد. تقریبا هر کدام از آن ها موارد مصرف خاص خود را دارند. این گوناگونی با توجه به نوع فرمولاسیون آن ها میباشد. اما بطور کلی مرتبط با میزان و انواع بنزآلدهید، لینالول و اوژنول مورد استفاده می باشد. بنزآلدهید دارای رایحه ای تلخ مانند بادام تلخ می باشد، این طعم بیشتر در آبنبات ها رایج است.

رایحه و طعم لینالول مرتبط با ترشی اسانس بوده. و بیشتر رایحه مرکبات گونه دارد. در واقع لینالول نوعی ترپن الکلی که رایحه اصلی لوندر محسوب می شود. اما نت های شیرینی، سبز و رز گونه نیز در آن تشخیص داده می شود. اما اوژنول به تنهایی رایحه ادویه ای و فنولی دارد، این ترکیب باعث می شود رایحه آلبالو  حالتی شادی بخش و دوست داشتنی داشته باشد

خواص اسانس آلبالو

آلبالو میوه ای با طبع سرد است. بنابراین می تواند برای افراد گرم مزاج مفید باشد. و تحمل روزهای گرم تابستان را راحت تر کند. همه ما طعم خوش شربت آلبالو در یک روز گرم تابستانی را چشیده ایم. و قطعا بازهم از آن لذت خواهیم برد. آلبالو حاوی ویتامین C ، ویتامین های B و A بوده و همچنین غنی از مینرال های آهن ، کلسیم ، فسفر ، گوگرد ، منیزیم ، مس ، فیبر و …می باشد. از خواص بی نظیر آلبالو که بسیار بیشمار است می توان به موارد زیر اشاره کرد.

کاهش قند خون

آلبالو با افزایش تولید انسولین در بدن به کاهش قند خون کمک می کند. بنابراین می تواند برای افراد دیابتی بسیار مفید باشد. افزایش قند خون عوارض بسیاری برای بدن دارد. به همین دلیل به روش های مختلف سعی می شود قند خون خصوصا در بیماران دیابتی پایین نگهداشته شود.

ضد التهاب

این میوه خوشمزه و اسانس آن سرشار از آنتی اکسیدان هایی هستند، که با التهاب در بدن مبارزه کرده و مانع بیماری های التهابی مانند آرتروز می شوند.

ضد سرطان

آلبالو با دارا بودن فیبر فراوان روده بزرگ را پاکسازی کرده. با ترکیبات آنتی اکسیدانی از ابتلا به سرطان روده جلوگیری می کند. بنابراین با افزودن اسانس آن به مواد غذایی می توان به پاکسازی بدن از سموم کمک کرد.

کاهش بیماری قلبی

از آنجاییکه آلبالو و اسانس آن سرشار از فلاونون و فلاونول ها هستند. به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده. و می تواند از رسوب چربی و کلسترول در دیواره عروق پیشگیری کند. و با کنترل قند خون و چربی از ابتلا به بیماریهای قلبی جلوگیری می کند.

بهبود خواب

اختلالات خواب یکی از مشکلاتی است که بسیاری از افراد را آزار می دهد. و باعث می شود از قرص های خواب بسیار مضر و خطرناک برای سلامتی استفاده کنند. خبر خوب این است که آب آلبالو می تواند تولید ملاتونین را در بدن افزایش داده و خوابی خوش را برای ما به ارمغان بیاورد.

تقویت حافظه

آلبالو و اسانس آن می توانند با حفاظت از سلولهای مغزی و عصبی حافظه شما را بهبود ببخشند. و از ابتلا به بیماری فراموشی جلوگیری کنند.

تقویت بینایی

آلبالو سرشار از ویتامین A است که علاوه بر حفظ سلامت چشم ها و تقویت بینایی مانع از ابتلا به بیماریهای مانند آب مروارید می شود.

کاربردهای اسانس آلبالو

اسانس آلبالو سروش تجارت به صورت محلول در آب ، محلول در روغن و محلول در آب و روغن و به شکل پودر تولید و عرضه می شود تا راحت تر بتوان از آن در محصولات مختلف استفاده کرد.

این اسانس در تهیه نان، کیک و پفک ، شیرینی و بیسکوییت ، تولید انواع نوشیدنی ها ، تهیه آب نبات ، در محصولات لبنی ، بستنی ، آدامس ، کمپوت و بسیاری از خوراکیهای دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. اسانس آلبالو برای تقویت طعم نوشیدنی های ترش ، سس ها ، مرباها و هر خوراکی ترش دیگری مورد استفاده قرار می گیرد.

در صورتی که میخواهید در باره طعم دهنده و اسانس اطلاعات بیشتری داشته باشید میتوانید با ما در تماس باشید.

لینک زیر را کلیک کنید تا به همه راه های ارتباطی با ما دسترسی داشته باشید.

راه های ارتباطی و شبکه های اجتماعی سروش تجارت

سروش تجارت فروش اسانس، طعم دهنده های طبیعی، مارگارین، روغن چربی شیرینی آرد ،جوش شیرین ،آمونیاک و بکینگ پودر، بهبود دهنده نان

اولین دوره آموزشی نانوایان نان صنعتی

شرکت سروش تجارت، در زمینه فروش مواد اولیه صنایع غذایی، همچون انواع طعم دهنده های طبیعی، مارگارین ، روغن چربی شیرینی آرد، جوش شیرین، آمونیاک و بکینگ پودر.

به عنوان نماینده و عاملیت فروش برندهای معتبری همچون شرکت کیمیاگر آریان اسانس (بعنوان اولین و بزرگترین تولید کننده ی اسانسهای طبیعی، شبه طبیعی، کمپاند و امولسیون) و همکاری باشرکت های معتبر تولید کننده روغن بعنوان مشاور فعالیت داشته است.

سالهاست هدف این مجموعه، بهبود و ارتقا سطح کیفیت تولیدات صنعت مواد غذایی و خدمت به هموطنان عزیز در دستیابی به موادغذایی سالم و با کیفیت با فروش مواد اولیه صنایع غذایی می باشد.

یکی از  دغدغه های بسیار مهم و اساسی شرکت نان دوران سبوس. در راستای افزایش کیفیت و بهره وری نان صنعتی در کل کشور، آموزش به نانوایان. به روش صحیح با برگزاری دوره آموزشی برای ارتقاء سطح علمی و عملی  آن ها می باشد.

جناب آقای دکتر ظفری، مدیر عامل محترم شرکت، سالیان متمادی است. که به دنبال راه اندازی این نگرش در مجموعه نان های صنعتی می باشد.

اولین دوره آموزشی نانوایان نان صنعتی، در مورخه ۱۹/۰۳/۱۴۰۰ ، در واحد آموزش نان دوران سبوس، به صورت رایگان برگزار گردید. که نانوایان از استان های مختلف کشور از جمله البرز، قزوین، یزد، تهران، مشهد، اصفهان در این دوره آموزشی شرکت کردند. که فراتر از انتظار بود.

 

در صورتی که میخواهید در باره دوره های آموزشی اطلاعات بیشتری داشته باشید میتوانید با ما در تماس باشید.

لینک زیر را کلیک کنید تا به همه راه های ارتباطی با ما دسترسی داشته باشید.

راه های ارتباطی و شبکه های اجتماعی سروش تجارت

شرکت سروش تجارت با سالها تجربه در زمینه مشاور و راه اندازی خطوط کیک، کلوچه و بیسکوییت (با کادر مجرب و با سابقه ای بالا درزمینه تولیدات محصولات لبنی و کیک و کلوچه و بیسکوییت) در کنار شما عزیزان بوده است .